tButterfly Pea Blossom Pols per a menjar colorit

Què és la pols de flor de pèsol de papallona?

La pols de flor de pèsol de papallona és una pols blava vibrant feta a partir de les flors de la planta de pèsol de papallona (Clitoria ternatea).També coneguda com a ales de colom asiàtiques, aquesta planta és originària del sud-est asiàtic i s'utilitza sovint per les seves propietats de colorants naturals i beneficis medicinals.

Aquí hi ha algunes característiques i usos clau de la pols de flor de pèsol de papallona:

Colorant alimentari natural: el color blau viu de la pols de flor de pèsol de papallona la converteix en una alternativa natural popular al colorant alimentari artificial.Es pot utilitzar per afegir un to blau sorprenent a diverses creacions culinàries, com ara productes de forn, begudes i postres.
Te d'herbes: la pols de flor de pèsol de papallona s'utilitza habitualment per fer un te d'herbes blau refrescant i visualment atractiu.S'aboca aigua calenta sobre la pols, que després infon l'aigua amb un bell color blau.Es pot afegir suc de llimona o altres ingredients àcids al te, fent que canviï de color a morat o rosa.El te és conegut pel seu gust terrós i lleugerament floral.

Medicina tradicional: en les pràctiques de curació tradicionals, s'ha utilitzat pols de flor de pèsol de papallona pels seus beneficis potencials per a la salut.Es creu que té propietats antioxidants, promou el cabell i la pell sans, recolza la salut del cervell i posseeix efectes antiinflamatoris.No obstant això, es necessiten més investigacions científiques per entendre i validar completament aquestes afirmacions.

Colorant natural: a causa del seu color blau intens, la pols de flor de pèsol de papallona es pot utilitzar com a colorant natural per a teixits, fibres i cosmètics.S'ha utilitzat tradicionalment a les cultures del sud-est asiàtic per tenyir tèxtils i crear pigments naturals.

Quan s'utilitza pols de flor de pèsol de papallona com a ingredient alimentari o per al te, generalment es considera segur per al consum.No obstant això, si teniu alguna al·lèrgia específica o afecció de salut subjacent, sempre és recomanable consultar amb un professional sanitari abans d'incorporar-lo a la vostra dieta.