Costelles de ceba verda seca picants de menjar xinès

Per què triem ceba verda seca deshidratada?

1.Els aliments deshidratats com les verdures i les verdures no requereixen gaire temps ni esforç.

2.Deshidratar verdures com les cebes verdes és una bona manera d'estalviar diners a la llarga i disminuir el malbaratament d'aliments.

3.Les cebes verdes es poden malmetre a la nevera molt ràpidament, i per això val la pena deshidratar les cebes verdes.

 Què són les cebes verdes?

Les cebes verdes, un tipus de ceba també coneguda com a ceba o ceba tendra, creixen com a bulbs petits que mai arriben a bulbs de ceba de mida completa com ho fan les cebes.

Formen part de la família Allium que consta de verdures com l'all, el porro i les escalunyes.

Aporten un gran valor nutricional i un sabor fresc als plats principals, especialment als aliments xinesos.

Com emmagatzemar les cebes verdes seques? (És molt important evitar el canvi de color al groc)

Per emmagatzemar les cebes verdes seques, podeu col·locar-les en un recipient hermètic o una bossa de plàstic que es pot tancar.

És important guardar-los en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa.

Això ajudarà a conservar el seu sabor i evitarà que es tornin ranci.

A més, etiquetar l'envàs amb la data d'emmagatzematge pot ser útil per fer un seguiment de la seva frescor.

Com utilitzar les cebes verdes deshidratades?

Les cebes verdes deshidratades es poden utilitzar en diversos plats per afegir un toc de sabor i color.Aquí hi ha algunes aplicacions habituals:

Sopes i guisats: Afegiu cebes verdes deshidratades a sopes i guisats per obtenir un subtil sabor de ceba i un toc de color.

Barreges de condiments: Barregeu les cebes verdes deshidratades amb altres herbes i espècies per crear barreges personalitzades de condiments per a carns, verdures i molt més.

Dips i untar: Incorporeu les cebes verdes deshidratades a les salsas, com ara la crema agra o les salsas a base de iogurt, per afegir un toc salat.

Decorar: Espolvoreu ceba verde deshidratada sobre els plats com a guarnició per donar-li un esclat de sabor i un toc decoratiu.

Truites i frittates: Incloeu les cebes verdes deshidratades a les truites i les patates per obtenir més profunditat de sabor.

Plats d'arròs i cereals: Incorporeu les cebes verdes deshidratades a l'arròs cuit, la quinoa o altres grans per infondre'ls amb sabor de ceba.

Quan utilitzeu cebes verdes deshidratades, el millor és rehidratar-les primer posant-les en remull en aigua tèbia durant uns minuts abans d'afegir-les al vostre plat.Això ajudarà a recuperar la seva textura i sabor.