La curcumina també es coneix com a extracte de cúrcuma, extracte de curri, cúrcuma, diferuloilmetà, Jianghuang, cúrcuma longa. És un pigment groc que es troba principalment a l'arrel de cúrcuma (nom llatí: Curcuma longa L.), es pot extreure per produir subministraments que tenen una potència molt més alta que la cúrcuma. La cúrcuma és un geòfit rizomatós i creix principalment al bioma tropical sec estacionalment. S'utilitza com a aliment animal, medicina i aliment humà.
1. Té propietats antioxidants
El valor dels compostos protectors com la curcumina rau en el fet que ajuden el cos a combatre els efectes nocius de l'oxidació. Incloure aliments antioxidants protectors a la nostra dieta fa que el nostre cos estigui millor preparat per afrontar l'envelliment i la inflamació que hi associa. També ajuda amb la inflamació i el dolor muscular induïts per l'exercici.
2. Pot ajudar a alleujar l'artritis
3. Pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars
4. Pot afavorir el sistema immunitari
Segons estudis, la curcumina pot actuar com a modulador del sistema immunitari, influint en importants cèl·lules immunitàries.
5. Pot ajudar a prevenir el càncer
La curcumina també sembla provocar diversos canvis cel·lulars que poden ajudar en la lluita contra el càncer. Els estudis suggereixen que la curcumina pot ajudar a limitar el creixement de nous vasos sanguinis en els tumors.
6. Pot millorar l'estat d'ànim
Un cop més, és la curcumina la que pot ser la responsable d'ajudar l'espècia a aixecar el nostre estat d'ànim i alleujar alguns dels símptomes de la depressió. També hi ha un suggeriment que la curcumina pot augmentar les substàncies químiques del cervell que ens fan sentir bé, inclosos els neurotransmissors serotonina i dopamina.